羊奶與牛奶相比,牛奶偏酸性,羊奶則略偏堿性,這對胃酸分泌過多的人和潰瘍患者,具有一定的治療作用。羊奶中富含上皮細胞生長因子,它具有參與表皮細胞分化增殖,促進創(chuàng)傷愈合,抑制胃酸分泌防治胃腸潰瘍的功能。
大家都知道天冷吃羊肉是很好的,因為羊肉有暖胃抵御風寒,又可滋補身體。而在中醫(yī)學上,羊奶屬于溫性食品也有暖胃作用。上海醫(yī)學院附屬新華醫(yī)院金谷城教授早年在“大眾醫(yī)學”雜志曾以《羊奶與胃病蛋白尿》為題,發(fā)表重要論文,確認羊奶對胃病有特殊的療效。羊奶有補腎效果,一般腎虛的人應常吃羊奶及羊奶制品,廠方經常收到有腎病的患者,根據醫(yī)囑,求購羊奶粉?!侗静菥V目》對羊奶的認為是:喝羊奶,可益五臟、補勞損、養(yǎng)心肺、利皮膚、潤毛發(fā)、明目、使人潤澤。
秋季干燥,溫度起伏變化大,很容易誘發(fā)各種疾病,而羊奶中含有多種免疫球蛋白、抗體、生殖、生理激素、天然抗生素,以及大量的保健和抗病因子,有利于提高人體免疫力,增強抵抗力 。