政策解讀
監(jiān)管力度加強(qiáng) 國(guó)家全方位規(guī)劃布局
白皮書從養(yǎng)殖與加工兩個(gè)方面對(duì)國(guó)家奶業(yè)相關(guān)政策進(jìn)行了梳理，并對(duì)其相關(guān)影響進(jìn)行了分析。其中，奶牛養(yǎng)殖業(yè)政策主要包括四個(gè)方面的發(fā)展：補(bǔ)貼政策、發(fā)展優(yōu)質(zhì)飼草料種植的政策、生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管政策和國(guó)家重大產(chǎn)業(yè)規(guī)劃。
專家表示，通過(guò)以上政策的實(shí)施，養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)業(yè)素質(zhì)將全面提升，產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局也將更趨合理；加工企業(yè)整體素質(zhì)明顯提高，嬰幼兒配方乳粉市場(chǎng)更加規(guī)范健康?！罢且?yàn)閲?guó)家全方位的規(guī)劃布局，監(jiān)管力度的加強(qiáng)，才使種、養(yǎng)、加全產(chǎn)業(yè)鏈在未來(lái)發(fā)展過(guò)程中，可以更加緊密地結(jié)合在一起，共同開創(chuàng)良好的奶業(yè)新局面?！?/strong>
現(xiàn)狀趨好
乳制品產(chǎn)量質(zhì)量雙提升 上市乳企利潤(rùn)同比增長(zhǎng)
據(jù)了解，中國(guó)乳制品產(chǎn)量持續(xù)保持增長(zhǎng)，2016年乳制品累計(jì)產(chǎn)量2993.2萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)2.2%。乳制品種類仍以液態(tài)奶產(chǎn)品為主，2016年液態(tài)奶產(chǎn)量2737.2萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)8.6%。乳制品質(zhì)量安全水平大幅提升，2016年前三季度，全國(guó)乳制品監(jiān)督抽檢合格率99.8%。1—11月嬰兒配方乳粉國(guó)家抽檢合格率99%，乳品質(zhì)量達(dá)到歷史最好水平。
2016年乳業(yè)上市公司業(yè)績(jī)整體趨好，15家已發(fā)布年報(bào)的乳業(yè)公司中13家公司營(yíng)業(yè)收入較去年同期有不同程度增長(zhǎng)，有11家公司營(yíng)利，其中8家公司實(shí)現(xiàn)了營(yíng)收和凈利潤(rùn)的同比增長(zhǎng)。特別值得一提的是，區(qū)域性乳企異軍突起，燕塘乳業(yè)、天潤(rùn)乳業(yè)、廣澤股份等一些區(qū)域性企業(yè)通過(guò)區(qū)域深耕和域外拓展提升了業(yè)績(jī)，2016年戰(zhàn)績(jī)斐然，實(shí)現(xiàn)營(yíng)收利潤(rùn)雙增長(zhǎng)。
不過(guò)，受2016年上半年奶價(jià)持續(xù)走低的影響，奶牛養(yǎng)殖企業(yè)的利潤(rùn)受到影響，這也在一定程度上反映出原料奶生產(chǎn)與加工企業(yè)需求間的平衡不穩(wěn)定。
嬰配消費(fèi)高速增長(zhǎng) 乳制品種類日益豐富
白皮書分析認(rèn)為，2016年是“全面二孩元年”，政策實(shí)施近一年來(lái)，生育需求增長(zhǎng)迅速，預(yù)計(jì)每年新增人口300萬(wàn)，將明顯帶動(dòng)?jì)胗變号浞饺榉巯M(fèi)需求。然而目前國(guó)內(nèi)嬰幼兒輔食的市場(chǎng)容量?jī)H為80億元左右，尚有5倍以上的市場(chǎng)空間。因此，國(guó)內(nèi)嬰幼兒配方乳粉市場(chǎng)將迎來(lái)又一銷售小高峰，將帶來(lái)市場(chǎng)20%的增量，預(yù)計(jì)2018年中國(guó)嬰幼兒配方乳粉市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到1000億元。
此外，常溫酸奶、瑞士乳桿菌飲品、愛克林乳酸菌飲品等新產(chǎn)品的爆發(fā)式增長(zhǎng)，也促進(jìn)了乳制品市場(chǎng)需求井噴式提高。預(yù)計(jì)到2020年中國(guó)人均酸奶消費(fèi)量將趕上英美兩國(guó)，達(dá)到人均8.4千克，增長(zhǎng)空間75%；巴氏奶產(chǎn)量將達(dá)到296萬(wàn)噸，年復(fù)合增長(zhǎng)率約5%?！敖】敌?、功能型乳飲料將有預(yù)計(jì)1000億元的利潤(rùn)空間?！庇袑＜翌A(yù)測(cè)。
